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C’est quoi une Amap ?

Le principe est simple : les amapiens s’engagent, par un contrat annuel passé en début de saison directement avec le producteur partenaire, à acheter chaque semaine (ou toutes les deux semaines si demi-part) une part de récolte de produits composée par le producteur en fonction des saisons. Les distributions sont effectuées sur un lieu prédéfini, en présence du producteur.

Les produits sont payés à l’avance, il n’y a donc pas de paiement sur place (un seul paiement ou en mode échelonné selon le choix effectué en début de contrat).